中国正义反腐网-《反腐廉政月刊》杂志社综合讯：（公民记者赵凤华报道）中国劣质鸡肉销售链频频曝光，引发关注。据媒体报道，40余吨变质鸡肉冷冻后被销售到山东潍坊、聊城、菏泽等多地市场。报道称，市场上鸡肉价格每吨1万元（人民币，下同）左右，这批鸡肉只卖3,000多元。事件曝光后，不少民众感到震惊之余，也对中国食品安全管理现状感到担忧。
▲中国食品安全问题频发，引发民众担忧。图为2019年4月4日，在北京的一个市场上，一名小贩向顾客出售鸡肉，与本文内容无关。
见利忘义 劣质鸡肉被销售到各地
2020年10月30日，一位山东省聊城市冠县的食品经营者发现，自己购买的20多吨冷冻鸡肉在化冻后发霉变臭，根本无法食用，于是向该县食品监管机构举报。调查发现，这批鸡肉都不符合食品安全标准。
经查，该批鸡肉系安徽省宿松县养殖户生产，已被跨省销售到多地市场。养殖户将鸡肉低价销售给没有冷冻贸易资质的商家。黑心商家见利忘义，形成劣质鸡肉销售链，分别销售到德州、潍坊、临沂等地。
近日，该案的几名涉案人员，因销售伪劣产品罪被判刑和罚款。但因在食品监察和管理上的缺失，黑心食品案件频发，让消费者防不胜防，引发担忧。
无照加工场 或为名牌炸鸡店供应链
另据媒体报道，2020年5月，中国一家劣质鸡肉加工窝点和销售链被曝光。在安徽省合肥市长丰县岗集镇张庙村的一所非法加工场所，生产环境恶劣，大量待加工鸡肉原料被堆积在地上，污水横流，发出阵阵恶臭；已加工好的鸡肉产品则被随意放在塑胶篮内，更有产品被装入连锁炸鸡品牌的包装袋内，不排除用作数10家炸鸡连锁店的原料供应。
此外，现场未见任何包装设备，工场员工也没有穿工作服，更没有进行消毒程序。涉案工场因涉嫌无牌经营、卫生条件不符合卫生标准等已被当局查封，但其已销售的产品无法追回。
据报道，涉案工场于2018年3月申领营业执照，从事配送鸡髀、鸡翼业务。到2019年3月，工场开始自行加工生产鸡髀，产品配送至34家炸鸡店进行二次加工销售，包括33家“百年炸鸡”分店，以及1家“好乐鸡”分店，遍布蚌埠、六安、合肥、淮南等地。
“百年炸鸡”为合肥市知名连锁炸鸡品牌，受到当地市民欢迎，事件曝光后，陆续有当地民众发现，多家“百年炸鸡”分店纷纷把店名改为“弟和炸鸡”。也有连锁分店表示，“百年炸鸡”连锁店的进货渠道不同，该店是从其它市场单独进货。
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